味噌酱烤鲑鱼头
这是一道给喜欢吃味噌跟鲑鱼的人的菜。
准备材料： 【
鲑鱼】 半颗
【
味噌】 1大匙
【
味霖】 一点点
【
米酒】 适量
【
高汤】 适量
味噌酱烤鲑鱼头的做法
1
鲑鱼头对半切或直接买半颗，用塑胶袋装入味噌一大匙、米酒、味霖、高汤，把味噌搓开，再把鲑鱼头放进去醃约1~2小时(放冰箱)
2
取出鲑鱼头把整包倒到烤盘上眼睛那面朝上，酱汁也一并倒上去烤哦，180~200度烤约20分钟左右
3
完成后取出装盘，烤盘上的味噌酱别浪费，烤过的酱拿来沾著吃味道更香醇
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