最可爱的汉堡来囉~ 把鹌鹑蛋塞入肉馅里 煎的香香 小巧玲珑 可以吃好几颗 可爱又美味 而且还可以一堡二吃哦 ~

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准备材料： 【牛绞肉】 300g
【猪绞肉】 100g
【鸟蛋】 10粒
【洋葱】 泥 2茶匙
盐 1茶匙
【蒜粉】 1茶匙
【白胡椒】 【粉】 1茶匙
【米酒】 1茶匙
【面粉】 1汤匙

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迷你鹌鹑蛋汉堡的做法

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准备材料

2

二种绞肉和调味料放到调理碗中

3

把所有材料用手拌匀 , 用手拌到有黏性为止

4

取适量的肉馅 , 压平一下再把鹌鹑蛋一颗放入 , 把肉馅包起来 , 再搓揉成型

5

塑形好的汉堡放到冰箱中冷藏30分钟 , 让汉堡休息一下

6

平底锅中加入1公分的油烧热 , 再把汉堡放入 , 先把一面煎至微黄 , 再翻面煎至完全熟透

7

把煎好的汉堡放在厨房纸巾上把多的油份吸掉

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即可装盘

9

平底锅中加入一大匙油烧热 , 加入白洋葱丝 , 紫洋葱丝各半个 , 翻出炒至香味来

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再加入 5大匙蕃茄酱 , 2匙糖 , 1茶匙黑醋 , 水1杯 , 把酱汁煮开

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把汉堡加入烩煮一下 , 煮约10分钟

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即可盛装

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