花椰菜与香菇都是助消化的食材，料理出鲜香可口、营养满分的好料理哦!

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准备材料： 【新鲜香菇】 8朵
【白花椰菜】 100g
【绿花椰菜】 100g
【蒜头】 1颗
【青葱】 1支
【蚝油】 2匙
【酱油】 1匙
盐 1匙
【香油】 少许
【胡椒】 【粉】 少许
冷开水 1碗
【太白粉】 1匙

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鲜香菇烩花椰菜的做法

1

去掉白、绿花椰菜的叶子及粗梗，将花椰菜切成适当大小(可用削皮刀来削掉粗的纤维组织哦)；香菇去蒂头后在表面刻上花刀，蒜头切末，青葱斜切丝备用。

2

煮一锅滚水，加入1匙的盐及少许的沙拉油，把白、绿花椰菜、香菇汆烫3分钟沥干盛起。

3

以蒜末、2匙的蠔油、1匙的酱油、少许的胡椒粉、香油、1碗量的冷开水拌匀。

4

热锅加1匙的油，加入酱汁烧滚后放入香菇，稍微收汁后以太白粉勾芡，关火撒上一点香油。

5

把香菇盛在花椰菜上，点缀一点青葱丝，健康又美味的鲜香菇烩花椰菜就完成了哦!

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