美味的素食料理，喜欢素食的朋友可以尝试做这道佳肴，家中宴客摆上这道素食佳肴，在视觉上、味觉上会让客人留下好印象喔!

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准备材料： 【菱角】 300公克
【香菇】 5～8朵
【黄甜椒】 半个
【红甜椒】 半个
【甜豆】 200公克
【红萝卜】 50公克
食用盐 适量
【黑醋】 2匙
【太白粉】 半匙
【香菜】 适量
【姜丝】 10公克
水 200cc

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菱角烩鲜蔬的做法

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菱角烩鲜蔬---素食---备料中

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(1)先将菱角入水波炉蒸，放上层(2)手动加热选择强蒸键蒸10分

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(1)准备耐热深烤盘倒入1匙油再将蒸过的菱角放入(2)将姜丝、红萝卜、香菇也一并放入(3)加调味料和太白粉+200cc水拌一拌为酱汁(4)将酱汁倒入食材锅中和所有食材拌一拌(调味料适个人口味增减)

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(1)食材准备好入水波炉煮(2)入水波炉下层

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取一张烤盘纸盖住食材锅

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食材准备好就选择水波炉煮键20分

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(1)水波炉煮键20分，蔬菜分段放入食材锅中煮(2)行程最后5分放甜豆

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行程最后3分放甜椒，起锅前30秒淋上黑醋提味

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美味食材锅取出炉要小心，香喷喷菱角烩鲜蔬出炉了，盛盘装饰即可摆上餐桌宴客了!

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