自制香酥鸭

此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体

自制香酥鸭

准备材料：

光【鸭】半只
【胡罗卜】
青【圆椒】
【香菇】
【五香粉】
味好美【黑胡椒粉】
【椒盐】【粉】
【生粉】
盐少许

自制香酥鸭的做法

1，除去鸭子的内脏洗净待用

2，加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干

3，油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起

4，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色

5，食用时，可撒些味好美黑胡椒粉吃

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