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泡发 【黑木耳 】 适量 【宴会酱油 】 1大勺、 【芥末 】 1小段、 【香醋 】 1小勺、 【香油 】 1小勺、 【辣油 】 1小勺、 【葱花 】 适量、干 【辣椒 】 1个（点缀）
1、将泡发好的黑木耳剪去根，在滚水中煮半分钟
2、捞出浸入冰水中备用
3、准备1大碗，加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花，拌匀
4、将木耳沥干水分，与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。
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