义大利牛肉丸

准备材料：冷藏澳洲【牛绞肉】 700克
日式【面包粉】 100克
【牛奶】 1.5杯
【鸡蛋】 3颗
干燥【巴西里末】 1/4杯
【义大利香料】 1/2杯
【橄榄油】 1/4杯
【大蒜】末 3瓣
【起司粉】 85克
盐 1/2茶匙
【黑胡椒】 1/2茶匙
【番茄酱】糊 1罐

义大利牛肉丸的做法

用小碗先将面包粉倒入，并用鲜奶盖过面包粉，待面包粉完全吸收鲜奶后，用手将面包屑拧乾，去掉多余的鲜奶

将绞肉与所有食材混合，并将吸收牛奶后拧干的面包屑混和，并捏出比高尔夫球略大的牛肉丸

起锅倒入番茄糊，加入牛肉丸，中小火盖锅闷煮30分钟起锅盛盘，撒上适量起司粉装饰即可