高丽菜盛产的季节，很适合煮一锅高丽菜饭，有菜有肉，方便又好吃。 用电子锅煮好白饭，再拌入炒好的高丽菜是菜饭鲜甜的关键，而且只要半小时就可以上桌了。

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准备材料： 【白米】 1.5米杯
水 适量
【红葱头】 2个
姜 3片
【猪胛心】 肉 300克
【绍兴酒】 1大匙
【酱油】 2大匙
【味淋】 1大匙
盐 1小匙
【山椒粉】 1大匙
【七味粉】 2小匙
【干香菇】 5朵
泡 【香菇】 水 2/3碗
【高丽菜】 1/5颗
【青江菜】 1株
【红萝卜】 1小段
【香菜】 1株
【香油】 1小匙

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电子锅版高丽菜饭的做法

1

白米洗净，倒入电子锅内锅，依照内锅刻度加入水，1.5米杯的米就要加到1.5的刻度

2

猪肉切片，加入酱油、酒、味醂、1/2小匙盐、1小匙七味粉醃5-10分钟；同时将高丽菜、红萝卜、香菇切丝，红葱头、姜切末

3

起油锅，小火炒香红葱头、姜、香菇，再下中火将猪肉炒熟后，加入泡香菇水中小火滚煮2分钟

4

加入高丽菜、红萝卜、青江菜大火快炒1分钟，加入1/2小匙盐、山椒粉、1小匙七味粉调味炒匀，熄火

5

将高丽菜猪肉炒料加入电子锅的白饭中，用饭勺拌匀，加入适量香油、香菜即可

6

完成

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