有「可果美咖哩高汤」做什么料理都很对味耶，这道重口味的「空心菜炒咖哩羊肉」很下饭，就连怕吃羊肉的人也会爱上它，咖哩及孜然把羊骚味全然取代了，餐桌上有这道料理多吃了好几碗白饭。

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准备材料： 【羊肉片】 200g
【空心菜】 半把
【小辣椒】 1条
【姜片】 2片
【蒜头】 2颗
【咖哩】 锅 【高汤】 2大匙
【孜然】 【粉】 适量
【酱油】 2小匙
盐 少量

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空心菜炒咖哩羊肉的做法

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可果美高汤：蕃茄锅/咖哩锅

2

羊肉是选用火锅片，羊肉片再切成三至四等分，把蒜头切片，姜片切细丝，辣椒去籽切细末，空心菜洗净切成段，把叶跟管状分开，起油锅，放入姜丝、蒜片及辣椒爆香，接着放羊肉拌炒，快熟时加入空心菜的管状部分拌炒。

3

一分钟后，加入空心菜叶的部分，继续拌炒

4

加入2大匙的咖哩酱汁、适量孜然粉、2小匙酱油、少量盐巴，炒至全熟即可。

5

香喷喷的咖哩，令人无法抗拒。可果美的咖哩酱汁鲜甜好吃。

6

羊肉满是可果美咖哩的酱香，愈嚼愈释放出咖哩及孜然的香味，清脆的空心菜配上咖哩羊肉真的好下饭。

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