这次分绍的「黑木耳焗鲔鱼吐司」，主要系以香菇昆布黑菇酱为主题，搭配市售鲔鱼罐头，辅以金黄起司片来增味，送入烤箱微烤至焦黄色后，再洒上黑胡椒。整个过程花不到五分钟时间，立马完成一道营养满溢的焗烤吐司料理，烤到酥脆的吐司片中，夹杂着鲜嫩的鲔鱼肉与弹脆的黑木耳，伴随着随热度融化开的金黄起司，实在有够好呷！

---

准备材料： 【土司】 一片
【香菇】 【昆布】 【黑菇酱】 1/5罐
【起司片】 一片
【黑胡椒】 粒 适量
【鲔鱼罐头】 1/3罐

---

黑木耳焗鲔鱼吐司的做法

1

准备一片土司、鲔鱼罐头、香菇昆布黑菇酱与起司等食材。

2

取一小碗，将香菇昆布黑菇酱直接与鲔鱼肉搅拌在一起。

3

在土司片上，用刀子轻划内四角形，再用汤匙逐一压平，在吐司的内四小型中，放入上述酱料与撕成块状的起司片。

4

送入烤箱，微烤至焦黄色后，再洒上黑胡椒来增味。

---