既然早餐如此重要，吃腻坊间速食或连锁式早餐的同时，不妨自己动手制作早餐，除可稍为练习厨艺之外，还能确保食品的卫生。这道「黑木耳太阳蛋吐司」食谱，花不到十分钟的时间，只要简单的利用烤箱，就能一人独自轻松完成，营养丰富又均衡，烤到酥脆的吐司片中，夹杂这软嫩的鸡蛋与咸脆的黑木耳， 伴随着随热度融化开的乳酪丝，好呷的不得了！

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准备材料： 【土鸡蛋】 一颗
【白吐司】 一片
【香菇】 【昆布】 【黑菇酱】 一罐
【黑胡椒】 适量
【乳酪丝】 一包

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黑木耳太阳蛋吐司．的做法

1

事先准备香菇昆布黑菇酱、白吐司、土鸡蛋等食材。

2

在白吐司片上，用刀子轻划内四角形，再用汤匙逐一压平。

3

在吐司片的内四角形中，打入一颗土鸡蛋，并使蛋黄置中。

4

将香菇昆布黑菇酱内的黑木耳丝，直接摆放在蛋白上。

5

最后将乳酪丝，手撕成小段状，摆放在吐司片的周围处。

6

将吐司片放入烤箱，烤至焦黄色后，再洒上黑胡椒即可。

7

酥脆的吐司片中，夹杂着软嫩鸡蛋与咸脆黑木耳，超好呷！

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