咖哩酱汁汤头香醇浓郁，海鲜用料满满又鲜嫩够味，用咖哩女王轻松简单就能变出的好料理，香辣美味大推！

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准备材料： 【鲜虾】 10只
【花枝】 1条
【蛤蛎】 10~15颗
【大白菜】 200g
【洋葱】 1/2颗
蒜末 1大匙
即煮面 3人份
【香油】 1茶匙
【米酒】 1茶匙

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辣味海鲜咖哩汤面的做法

1

洋葱和大白菜切丝、花枝切适当大小块状，蛤蛎记得吐沙，鲜虾剪掉长须备用。(所有的生鲜食材走一趟全联就都备齐了，非常省时方便)

2

将鲜虾去壳挑肠泥后(虾头记得留着)，取1/2茶匙的咖哩粉包、1/4茶匙辛香料包及醃渍料将虾仁和花枝抓匀备用。

3

适量油热汤锅，先将蒜末炒香后放入海鲜料，炒到虾仁表皮开始变色即可盛起。

4

原汤锅将虾头放入(如果担心普林过高的朋友们此步骤可以跳过)，半煎炒到虾头开始转红。

5

放入洋葱丝一起拌炒到略软。

6

将大白菜丝加入，加入约600ml的水并倒入虾味满满的高汤包，盖上锅盖以中小火闷煮约15分钟。

7

打开锅盖将表面的浮渣捞除并将虾头挑起。

8

把剩下所有的咖哩粉包倒入。

9

轻轻地搅拌几下咖哩粉就完全融化在汤头里了，比起以往要等待咖哩块慢慢融化还要担心溶解不完全结块的情形，真是太优秀! 再将蛤蛎放入。

10

最后把事先炒过的海鲜料倒入后，加入即煮面(我用的是公仔面)煮个2分半钟虾仁熟透就完成了！(嗜辣鬼的我最后把辛香料包也全下了，真的是非常过瘾XD)

11

随意撒点葱花提味，辣味海鲜咖哩汤面就完成了！

12

自家煮，海鲜用料满满自然不在话下，咖哩酱汁汤头香醇浓郁，海鲜料又鲜嫩够味，轻松简单就能变出的好料理，大推！

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