鸡骨架超便宜，用来作清鸡汤价廉物美，它的好处是汤味带鲜而没有鸡皮的油腻。夏季的白萝卜虽然以大陆进口居多，但品质也还不错，与鸡骨架清汤搭配，相当清爽。

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准备材料： 【鸡骨架】 3个
【白萝卜】 250g
【姜片】 3片
【青葱】 2根

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白萝卜鸡骨汤的做法

1

鸡骨架清洗干净，对半剪成两块。煮锅水，水滚后放入鸡骨架汆烫去血水，捞起用清水冲洗后备用。

2

取汤锅放入1800cc水，水滚后放入鸡骨架、姜片、葱段、米酒，烧滚转小火煮约1小时。用滤网将鸡骨去掉，留下鸡汤。

3

白萝卜削皮洗净，切成小块放入鸡汤锅，加盐小火续煮15分钟后熄火，让白萝卜浸泡15分钟，煮出来的萝卜才会清透鲜美。

4

食用时撒上少许葱花及香菜(可免)即可。

5

铜板价格美味汤品

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