清炖白萝卜牛肉汤

冬季的白萝卜清甜细嫩，炖牛肉汤来喝特别舒服，配饭或面都是轻松的餐桌风景。用牛骨高汤或日式高汤都很好，白萝卜性凉，记得加两片姜就能喝得暖胃又养生。

准备材料：【牛腱】 1条400g
【洋葱】（可略） 1颗
【老姜】三片
【高汤】 2.5L
【米酒】一大匙
盐巴适量
【白萝卜】 1条600g

清炖白萝卜牛肉汤的做法

牛腱泡热水五分钟，切块再泡五分钟。

内锅放入高汤、牛腱和洋葱（对半切），外锅放两杯水，炖煮加保温时间约一小时。

以盐调味试喝，加入白萝卜，外锅放一杯水，炖煮加保温时间约半小时。

完成上桌。