普通的鲜奶馒头给她做个变化, 漂亮又可口~~~

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准备材料： 【中筋面粉】 300g
砂糖 36g
【新鲜酵母】 (速酵则改2g) 5g
【鲜奶】 156g
【玄米油】 3g

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玫瑰花馒头的做法

1

材料全部放入搅拌钢内,打成一个面团后静置40分钟. 休息后的面团用切面板分割面团,一个约15g~20g大小,像做水饺皮一样将面皮杆成圆型,但边缘尽量不要太薄,花瓣才较有立体感.

2

拿一片先做花心卷成细长条,再将其他三片面皮依序卷起.

3

从中间切一半,分成两个玫瑰花样.(将花瓣整理一下,想像花开的样子,拉开花瓣)

4

切好的花朵摆好,放著二次发酵,(冬天约40分钟)放大同电锅冷水开始蒸20分钟,并且在时间到之前用支叉子或竹签叉在盖子与锅子之间,(有一点缝隙让冷空气可以对流,才不会在打开时盖子时有皱皮)时间到后,闷个2分钟就完成囉~~~

5

另外还有做可可版的.

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