盐烤鲑鱼头

带着肥美腹肉的鲑鱼头，含有丰富的油脂及胶质、蛋白质，不管是煮汤或烧烤都超美味！烤的酥酥脆脆的鱼皮，滑嫩的鱼腹肉、眼睛~日式料理店的招牌烤物~在家就能简单上菜囉！

盐烤鲑鱼头

准备材料：【鲑鱼头】半颗
盐少许
【米酒】少许

盐烤鲑鱼头的做法

1

将鲑鱼头稍微冲洗擦乾，两面均匀抹上调味料，放入冰箱冷藏15分钟。

2

烤箱用180度预热10分钟~放入鲑鱼头: 先烤正面(180度20分钟)，翻面后再烤10分钟即可。

3

上桌前，可依个人喜好撒上胡椒或柠檬汁喔！

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