第一次做炒米粉，想不到这么好吃！米粉好Q哦！以后可以常做了！

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准备材料： 【米粉】 （ 【炊粉】 ） 1包
【香菇】 7朵
【肉丝】 适量
【高丽菜】 1/4颗
【红萝卜丝】 适量
【黑木耳】 二朵
【酱油】 1匙
【酱油膏】 1匙
盐 适量
【白胡椒】 【粉】 适量
【芹菜】 末 少许
冷开水 1杯

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古早味炒米粉的做法

1

香菇泡软切丝， 肉丝加少许酱油醃大概5分钟，高丽菜、黑木耳切丝。

2

滚水里加少许油，把干的米粉，放进去，大概煮1分钟，捞出放进锅子里，盖上锅盖闷一下。

3

炒锅中火放少许油，先把香菇炒香，再加肉丝。炒到肉丝表面稍为变色。

4

再加黑木耳丝、高丽菜丝、红萝卜丝，炒到高丽菜稍微变软。

5

把米粉锅盖打开，用剪刀剪几下（米字状），加入锅中。加香菇水（1杯）、开水1杯、酱油、酱油膏、少许盐，用筷子拌开，炒均匀。起锅前加白胡椒粉、芹菜末拌匀就完成了。

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