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栗子奶酒磅蛋糕
秋天熟栗搭配非洲Amarula奶酒,融合重奶油香气的好滋味
准备材料： 【无盐奶油】 （须放至室温回温） 100g
细砂糖 80g
【蛋】 （须放至室温回温） 100g(约两～三颗)
【低筋面粉】 100g
【无铝泡打粉】 1小匙
Amarula 【奶酒】 50ml
熟 【栗子】 半包 约50g
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准备材料： 【无盐奶油】 （须放至室温回温） 100g
细砂糖 80g
【蛋】 （须放至室温回温） 100g(约两～三颗)
【低筋面粉】 100g
【无铝泡打粉】 1小匙
Amarula 【奶酒】 50ml
熟 【栗子】 半包 约50g
栗子奶酒磅蛋糕的做法
1将无盐奶油放至室温软化（须软化至可轻松压下去的程度），与细砂糖搅拌至变白 磅蛋糕模铺上白纸，烤箱预热170度
2将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油糊 低筋面粉及泡打粉过筛后加入拌匀 再加入奶酒拌匀 加入烤干的栗子略拌
3面糊倒入磅蛋糕模中并略抹平，放入预热170度烤箱烤约35~40min（竹签刺入不沾黏即可），若蛋糕模为长条状，可先烤10min，在蛋糕顶划一刀后再续烤25~30min
