栗子烧鸡是很好吃的一道菜 但现在不是栗子产季 刚好看到菜市场有卖栗子地瓜 想说拿来烧鸡应该很好吃 加上洋葱的甜 真的好好吃哦 汤汁拿来浇饭也好香 果然受到家人的好评 ^ ^ 栗子地瓜质地细致 又Q又甜不会烂烂的 有了这个主菜 搭配一个炒青菜或煎蛋 一个清汤 就是全家营养美味的一餐

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 4片
【洋葱】 一颗
葱 二支
【栗子】 【地瓜】 3-4小条

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栗子地瓜双葱烧鸡的做法

1

地瓜洋葱切块，葱切段

2

鸡腿擦乾，皮面向下煎，把油脂煎出，不用煎到熟，主要是皮煎脆香，油逼出来就好。

3

煎好用煎出的鸡油炒洋葱和葱，炒一下放入调味料呛香

4

鸡腿肉切块和栗子地瓜放入锅内，加上煎锅内的葱，洋葱，调味料，加上二碗水

5

水不用多，盖过食材就好，水滚后中小火烧约30-40分钟。

6

红烧30-40分钟后，地瓜熟透入味，洋葱软烂甜味释入汤汁中就可上桌喽～

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