将里肌肉切片备用(懒得拿菜刀切肉的人,可以买人家切好的肉片)
倒入一米杯的红酒于碗中
加入半米杯的酱油膏
依个人需求适量添加黑胡椒粉
搅拌均匀
将里肌肉片一一放入醃料中
醃制半小时至一小时,醃越久红酒香气越香
热平底锅,加入适量食用油
将醃好的猪排放入锅中,以中小火慢煎
煎至两面变色后,刚刚醃制的红酒酱不要浪费,适量加入少许酱汁
加入酱汁后转小火煮至冒泡
起锅前撒上适量的黑胡椒粉
将煎好的猪排放入盘子后,淋上锅中的红酒肉汁
完成囉!!! 黑胡椒夹带着红酒的香气,真是罪恶的料理啊!!