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【虱目鱼肚 】 1片 【胡椒盐 】 少许 【沙拉油 】 1大匙
1.虱目鱼肚洗净沥干水份后，于表层均匀地涂抹上胡椒盐。
2.取一煎锅，放入沙拉油热锅后，再放入作法1的虱目鱼肚，以中火煎至表皮呈现出金黄色泽即可。
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