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兴凯湖 【大白鱼 】 肚适量 【甲鱼 】 1000克 【南瓜 】 、 【薯片 】 各100克 【菜心 】 、 【鸡蛋 】 各50克 【面包糠 】 200克
1、将甲鱼宰杀后治净，放入锅中，煲制成甲鱼汤备用。
2、南瓜洗净，制成泥状，加入甲鱼汤拌匀，灌入制好的白鱼肚内，汆水，滚面包糠，入油锅炸制成熟，装盘，点缀薯片和盘饰即成。
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