非常下饭的一道菜，变化也很多可以当便当菜、包饭团都没问题！

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准备材料： 【榨菜】 1颗
【干香菇】 4～5朵
【芹菜】 4根
【辣椒】 （可不加） 1条
【胡椒】 【粉】 适量
【素蚝油】 少许
【香油】 少许

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脆口榨菜香菇丝的做法

1

榨菜切丝，干香菇泡水变软挤干水份切丝，芹菜切末备用。

2

榨菜丝泡水4～5分钟可以去除多余的咸味，捞起榨菜丝挤干水份。

3

热锅加油，先炒香干香菇到有一点金黄色。

4

加入榨菜丝炒2分钟。（榨菜丝稍微炒一下让水份蒸发，榨菜丝吃起来比较脆）

5

加入素蠔油，少许胡椒粉，适量香油，芹菜末一起拌炒均匀即可。（不用另外加盐巴会太咸）

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