果香泡椒牛百叶
准备材料:
【苹果 】
【芥兰 】
【小红辣椒 】
【牛百叶 】
【泡椒 】
【香葱 】
姜 【香菜 】
【辣豆瓣 】 水 【淀粉 】
果香泡椒牛百叶的做法
1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条。(微泡水汆烫可以爽嫩)
2、苹果切小丁,芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎,葱切段姜切丝;
3开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用
4、起油锅,油热后加入苹果丁,炒至闻得到果香;然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣,小红辣椒,稍稍翻炒;
5、再加入牛百叶,炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿,放入焯熟的芥兰段翻炒,勾薄欠出锅装盘即可。
相关标签: