泡椒冻豆腐
公公婆婆是重庆人,这蛋白质含量高的豆腐,营养又不费牙,加上这渔香的味道,一定适合他们的口味
准备材料:
原料: 【冻豆腐 】 1块
调料:1
【泡辣椒 】 2大勺
油5大勺
料酒2大勺
【泡姜 】 和泡辣椒各10g
【蒜头 】 1瓣
【芝麻 】 少许
2
【酱油 】 和醋各3大勺
糖1大勺
料酒和水 【淀粉 】 各1大勺
水5大勺
泡椒冻豆腐的做法
冻豆腐切小块,因为切的时候发现比较容易碎,我怕放锅里煮出来就不成型了,所以我放微波炉转熟
将调料2调成渔香汁,泡姜和泡辣椒切成碎末
起锅,放油爆香芝麻,泡姜和泡辣椒碎,倒入渔香汁,待汁开关火淋在豆腐上。
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