泡椒冻豆腐

公公婆婆是重庆人,这蛋白质含量高的豆腐,营养又不费牙,加上这渔香的味道,一定适合他们的口味
泡椒冻豆腐

准备材料：

原料：【冻豆腐】 1块
调料：1
【泡辣椒】 2大勺
油5大勺
料酒2大勺
【泡姜】和泡辣椒各10g
【蒜头】 1瓣
【芝麻】少许
2
【酱油】和醋各3大勺
糖1大勺
料酒和水【淀粉】各1大勺
水5大勺

泡椒冻豆腐的做法

冻豆腐切小块，因为切的时候发现比较容易碎，我怕放锅里煮出来就不成型了，所以我放微波炉转熟

将调料2调成渔香汁，泡姜和泡辣椒切成碎末

起锅，放油爆香芝麻，泡姜和泡辣椒碎，倒入渔香汁，待汁开关火淋在豆腐上。