冬笋烩鲜菇

准备材料：

主料：【冬笋】 200克
【金针菇】 (罐装)80克
【胡萝卜】 50克
【鲜香菇】 80克
【口蘑】 50克

调料：【大葱】 10克
姜8克
盐3克
【胡椒】【粉】 2克
白砂糖3克
【酱油】 10克
【蚝油】 8克
植物油20克
【香油】 1克
料酒15克

冬笋烩鲜菇的做法

1.　冬笋去壳洗净，切片；

2.　胡萝卜洗净切成片，备用；

3.　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；

4.　金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；

5.　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀；

6.　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜；

7.　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀；

8.　以微波低火加热15分钟后取出即可。