冰糖柠檬

夏天是吃柠檬的季节，除了新鲜现榨沁凉入脾的柠檬汁外，也试试熬煮过的冰糖柠檬吧，那更具深度与层次的酸味可是会令人上瘾的美妙喔！

冰糖柠檬

准备材料：【柠檬】 8颗
【冰糖】 900g
【陈皮】或【柠檬干】 3-4片

冰糖柠檬的做法

1

柠檬以盐搓洗或以蔬果清洁剂，加大量水冲洗干净，去除表皮残留的农药。

2

将洗净的柠檬晾干后，头尾去除，切片。

3

将柠檬，冰糖，陈皮或柠檬干入锅熬煮至冰糖融化，糖浆呈淡褐色，即可放凉装瓶。

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