这是甜的糯米糕,吃的时候记得要搭配Kaya

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准备材料： 【圆糯米】 600g
【椰浆】 一罐 400g
水 100g
细砂糖 4t
盐 1/2t
【香兰叶】 3片
蝶 【豆干】 燥 【花】 10朵
热开水 4t

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蝶豆蓝花糯米糕的做法

1

将浸泡4小时以上的糯米沥干水分后倒入锅子里

2

.加入椰浆,水,糖,盐搅拌一下后将切成小段的香兰叶放进锅里一起蒸煮用大火蒸约25~30分钟

3

蝶豆干燥花约10朵+热开水4t浸泡取其汁

4

用汤匙将糯米饭搅拌成松散状后取约1/3的糯米饭加入蝶豆蓝花汁搅拌均匀再放回锅中再用大火蒸10分钟

5

取出后发现还没熟(我的糯米饭较厚所以蒸得时间也要增加)改用大同电锅外锅加1杯水继续蒸熟.

6

待其冷却后切成小片食用.

7

有没有很赏心悦目!

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