椰香蒜椒四季豆

运用椰子油的独特香气，决定料理一道看似简单却带有南洋风味的凉拌四季豆当开胃菜，简单拌ㄧ拌营养又美味。川烫冰镇后的四季豆非常清爽、保有清脆口感，椰子油清香气提升四季豆鲜甜味、清新爽口又厚实，还有蒜头添香气、滋味丰富的辣味，让人吃进嘴里的每一口都鲜味十足。

准备材料：【四季豆】一把
【蒜头】数颗
【辣椒】一支
【椰子油】适量
盐随意
【黑胡椒】随意

椰香蒜椒四季豆的做法

先将四季豆洗净，去头尾后切成适口的大小备用。

蒜头及辣椒切末备用。

煮开水加少许盐巴将四季豆川烫后捞起冰镇备用。

适量椰子油加入蒜末及辣椒末，并用少许盐、黑胡椒调味。

淋上特调「椰香蒜椒油」

将四季豆拌匀后即可上桌。