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【糯米椒 】 半斤, 【肉丝 】 半碗, 【小虾 】 皮半碗, 【红辣椒 】 2根, 【酱油 】 少许,葱末少许
起油锅,爆香葱末及红辣椒,然后倒入肉丝拌炒
小虾皮要先泡水,去一下咸味,捏去水份后加入锅中拌炒出香气
加入糯米椒后加入少许酱油增色,拌炒均匀加入少许水,盖锅焖约1分钟,待糯米椒变翠绿后即可盛盘。