八宝菠菜

颜色鲜艳，清淡爽口。
八宝菠菜

准备材料：

主料：【菠菜】

辅料：【胡萝卜】
【冬笋】
【香菇】
【火腿】
【海米】
【杏仁】
【核桃仁】
【口蘑】

调料：盐
料酒
【鸡精】
【香油】
食用油

八宝菠菜的做法

1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下，捞出挤干水份放入器皿中待用；

2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝，口蘑洗净切成片，放入开水焯一下，捞出过凉沥干水份；

3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份；

4、坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中，加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。