青瓜木耳
昨晚有朋友来家吃饭,是广东人,不能吃辣,所以做的全是很清淡爽口的菜式。因为是很好的朋友,所以没有特别准备什么,五、六样清清淡淡的小菜式,朋友便直说吃得很尽兴了。特别其中有一道菜——青瓜木耳让她很是喜欢,一盘子菜,她一人吃了一大半去。见朋友喜欢,我也挟些到嘴里品尝,这菜口味不似平日我喜欢的那样厚重,多了一些淡淡的,绵绵的,甘甜的回味。似乎在这一种平淡的味道中,倒让人能品出来一丝额外的甘香和甜美来。 看来,有些时候,在一贯张扬刺激的口味过后寻回一些难得的平淡,也是很可以让人有新奇美好的感受呢。做菜是如此。生活呢?也是如此么……?
准备材料:
【木耳 】
【青瓜 】
盐少许
【肉末 】 1匙
【蒜蓉 】 1半匙
青瓜木耳的做法
1.锅热后倒适量清油,倒入蒜蓉和肉末,炒香。
2.然后倒入木耳,加适量食盐,翻炒三五分钟。
3.接着倒入用盐略腌过的青瓜,一起翻炒二分钟,即可盛出。
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