南瓜糕
准备材料:
【南瓜 】 1000克
【水磨米粉 】 500克(不要用 【糯米粉 】 )
【虾米 】 25克
南瓜糕的做法
1、将南瓜去皮切大片/大块,然后用水煮软。
2、南瓜捞出稍微沥干,然后用大勺压成糊糊状。
3、慢慢边加米粉边搅拌,同时加点虾米搅拌均匀。如果南瓜糊太干无法搅动了可以稍微加一点牛奶。
4、烤/蒸盘里耍一层油,然后将南瓜糊倒入,抖平。
5、如果烤的话,盖上锡箔纸,在350F度的烤箱内烤45分钟-1小时。
6、如果蒸的话,用大火蒸40分钟左右,用筷子插入测试没有湿糊了就烤好了。
吃的时候切片即可。
7、如果要煎热吃的话,平底锅烧热放入少许油,每一面煎1分钟左右即可。
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