gimgim即将离开我们去日本逍遥了，答应行前要有个爱心便当，某天假日中午煮饭时心血来潮,就今天吧!! 因为太突然，所以自己随意的做了想像中的牛肉丸，意外的大家都很喜欢，还成了一人一菜欢送gimgim party中,主角order的菜色!! 详细食谱同步分享在 pixnet: http://applehsieh.pixnet.net/blog/post/3134194

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准备材料： 【牛绞肉】 600g
【蛋】 1
【太白粉】 适量
【洋葱】 1
【义大利面酱】 4tbsp
【酱油】 2tbsp
【迷迭香】 2tsp
【百里香】 2tsp
【义式香料】 2tsp
盐 适量
水 100ml

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蕃茄义式牛肉丸的做法

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先将洋葱切丁

2

将牛肉丸材料全部混合放入碗中，揉至有黏性

3

再搓成肉丸状

4

热锅(不加油),中小火下锅干煎肉丸,2面各煎约2分钟至七分熟，捞起后放于厨房纸巾上吸掉多余油脂将锅中多余油脂倒掉，再用厨房纸巾稍微擦拭锅面

5

将所有酱汁材料混匀，调出自己喜欢的口味

6

再将牛肉丸放入锅中,加入酱汁,边煮边用汤匙捞酱汁淋至肉丸上,煮至微微收汁即可

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