海参鸽子蛋
准备材料：
【海参 】 适量
【鸽子蛋 】 适量
【枸杞 】 适量
【鸡高汤 】 适量
水 【淀粉 】 适量
葱姜适量
盐少许
料酒适量
【味极鲜 】 适量
【胡椒 】 【粉 】 适量
海参鸽子蛋的做法
1、准备材料。
2、鸽蛋蒸熟后剥壳备用。
3、将鸽蛋沾满干淀粉。
4、入锅内炸黄。
5、沥油备用。
6、锅内放少许油，将葱姜煸香。
7、倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。
8、发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。
9、放入枸杞和鸽蛋煨10分钟。
10、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。
相关标签：
喵母厨房
主页
