蜜汁骨肉相连串

鸡胸肉和鸡脆骨在串串的时候要尽量压紧，这样烤制出的肉串肉质更为鲜嫩。
蜜汁骨肉相连串

准备材料：

食材：【鸡脆骨】 200g
【鸡胸肉】 200g
调料：HP酱3汤匙（45ml）
【番茄酱】 2汤匙（30ml）
【小茴香粉】 1/2茶匙（3g）
【白胡椒】【粉】 2茶匙（10g）
【姜粉】 1茶匙（5g）
【辣椒粉】 2茶匙（10g）
盐1茶匙（5g）
白砂糖1汤匙（15g）

蜜汁骨肉相连串的做法

鸡脆骨去除根部硬骨，切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净，切成3cm的块备用。

取一个大容器放入所有调料混合均匀，然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。

烤箱用200℃预热10分钟，利用这段时间，把鸡脆骨和鸡胸肉块按3：7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上，放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。