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准备材料： 【中筋面粉】 220g
【奶粉】 20g
冰水 120g
糖 3大匙
【酵母】 1小匙
【可可粉】 1大匙

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木纹可可馒头的做法

1

使用面包机Panasonic SD－BMS105T揉面团！

2

除了可可粉,所有食材放入面包机,选择程式30-面团功能(15分钟)

3

待面团揉成团后,进行第一次发酵至2倍大 发酵完成后杆平,铺上可可粉,卷起来后切成4份

4

放入面包机一样选择程式30-面团功能(只要揉3分钟即可停止)待有木纹图案出现后,搓成长条型

5

分割成适当大小后,进行第2次发酵至1.5倍大

6

放进电锅,外锅加1杯水,等跳起来就完成囉!

7

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