辛香料以热油逼出香气， 与酱油和乌醋等调料一同浇淋在黑木耳上， 夏日清爽开胃的简单凉拌菜。 7-ELEVEn产销履历安心菜： 包装上印有QR Code 提供完整产销履历查询，让人吃得更放心。 严选嘉南平原"北纬23.5度优质环境"产地直送，口感更嫩。 低温保鲜看的到青翠，吃的到清脆。

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准备材料： 【红萝卜】 1/3根
【黑木耳】 1盒
【大蒜】 一瓣
姜 一片
【花椒】 1/2茶匙
【香油】 2大匙
【乌醋】 2大匙
【酱油】 1大匙
【辣椒】 一根

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凉拌黑木耳的做法

1

食材大集合

2

黑木耳将蒂头剪掉，用手拨小块。

3

被一锅滚水，将黑木耳煮1分钟，捞起冲凉水沥干备用。

4

热锅下油，以中小火将[辛香料]爆香，炒约1分钟后将[辛香料]捞掉。

5

将红萝卜去皮刨丝，下锅炒2分钟。

6

将黑木耳、红萝卜丝、油和[酱料]一起放入大碗中拌匀，缀以辣椒丝及香菜。

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