白菜及红萝卜两样都很鲜甜，加上姜片炖煮一下，多加点水可以变成一道汤品。 白菜纤维质很多，常吃有益通畅肠道。

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准备材料： 【白菜】 切大四方片 半颗
【红萝卜】 切片 半条
姜切片 1大匙
水或 【高汤】 2~3碗
盐 1/2~2小匙

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白菜红萝卜煮的做法

1

大白菜洗净切大片

2

红萝卜切薄圆片，薄片煮熟比较快速姜切薄片或末

3

热锅冷油下姜片小火爆香

4

加入红萝卜拌炒到软

5

加入水或高汤开大火煮滚

6

加入白菜烧煮到滚厚改中火继续煮大约10分钟。调味。

7

白菜软化入味后即可盛盘。汤汁多加一些可以当作菜汤来喝。

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