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【青菜 】 500克 【虾仁 】 100克油、盐、 【鸡精 】 适量。
1、青菜洗净切碎用盐腌半小时挤干水份，虾仁洗净焯水。
2、起锅热油煸炒青菜片刻，放虾仁和少许水焖煮3分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
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