绿豆泥制作出的煎饼口感完全不同，是脆的！快来试试微辣香酥的绿豆煎饼吧

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准备材料： 【绿豆仁】 150公克
【蕨菜】 25公克
【绿豆芽】 50公克
【辣椒】 适量
【酱油】 2小匙
【苹果醋】 1小匙
【苹果】 适量
【辣椒粉】 适量

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韩国绿豆煎饼的做法

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绿豆仁泡水一个晚上，沥干水分

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放入调理机，加入 50∼70cc 的清水打碎

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打匀后倒出备用

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蕨菜泡水，切小段备用

5

辣椒切圆片备用

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将豆芽菜加入绿豆泥

7

再加入蕨菜

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全数拌匀，成为饼糊

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倒油入平底锅，以大火加热，将饼糊舀入锅，略压平，再放上辣椒圈

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接着转中小火，煎至两面呈金黄色后起锅

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可选择性将边缘修饰，让煎饼看起来更圆，煎饼完成！

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《沾酱制作》将苹果切丁

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加入辣椒粉

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加入苹果醋

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加入酱油，调匀即完成沾酱！

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素食版

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