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【鱼 】 250g姜1小块红 【尖椒 】 1条 【豆豉 】 2汤匙
调味料： 【素蚝油 】 1汤匙糖1/2茶匙水100ml
1、鱼切块，姜切丝，红尖椒切片。
2、锅里放少许油把鱼两面煎香后，加入姜丝爆香。
3、加入豆豉炒至出香味，倒入调味料焖煮至浓稠。
4、加入红尖椒翻炒均匀，用少许芡汁勾芡即可。
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