包子便当

准备材料：

【芥菜】 2两
【姜丝】少许
【素豆肠】 1/2条
【黑木耳】几朵
【蕃茄】 1个
【香油】 4两
葱1大匙
【酱油】 1大匙
糖1/2大匙
【胡椒】【粉】 1小匙
【面粉】 1/2大匙
糖1/2大匙
盐1/2小匙
【酵母】粉1/3大匙
【泡打粉】 1/3大匙

包子便当的做法

1.)将包子外皮材料混合搅拌，揉至表面十分光滑，太硬或太湿时可酌量加入水或面粉，揉至不黏手时，用保鲜膜覆盖，使其发酵约2个小时，到2∼3倍大小时即可。面团发好之后，再稍微揉压将空气挤出来。平分成约乒乓球大小的面团，轻压成扁平圆形面皮，舀1大匙肉馅包入皮内，由周围

2.)芥菜切段川烫过后与姜丝一起拌炒，加少许盐调味料即可盛入便当中。

3.)素豆肠切片，黑木耳切丝，用油爆炒一下，熟后盛起放入另一格便当中，就完成了。