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马卡龙饼
TPT就是杏仁粉与糖粉以1:1比例调和而成的
准备材料：
准备材料：
TPT90公克
【糖粉 】 50公克
【蛋白 】 80公克
细砂糖40公克
【塔塔粉 】 0.5公克
马卡龙饼的做法
1.TPT和糖粉一起过筛。
3.取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌匀，即为面煳。
4.将面煳装入挤花袋中。
5.在烤盘上挤出数个直径3公分大小的小面煳后，静置让其表面呈现出干状，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤约15分钟。
