煎甲赤赤、酥酥、香贡贡ㄟ【萝卜糕】──怀念的老滋味 おいしい的美味，大人小孩都喜欢。

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准备材料： 【在来米粉】 600公克
【白萝卜】 一条
【虾米】 一把
【红葱头】 5颗
【肉燥】 约50元
盐 适量
糖 适量
【胡椒】 【粉】 适量

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【古早味萝卜糕】的做法

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准备好所有材料

2

首先将红葱头切细末

3

虾米泡水

4

白萝卜刨丝

5

起油锅依序将食材爆炒，肉燥→红葱末→虾米（切细末）→萝卜丝，炒到熟。……加入调味盐、糖、胡椒粉酌量。

6

调粉浆、来米粉600公克、水2200cc，冲入冷水搅拌均匀

7

将粉浆倒入跟炒好的食材，一起拌炒，直至粉浆稍为凝结。

8

备两层蒸笼（两份），铺上一层玻璃纸，将伴好食材的粉浆到入蒸笼。

9

最后备上一锅滚水，将蒸笼放上炊煮，中小火时间约45分钟。

10

成品完成、待凉、准备上桌。

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