传统萝卜糕需要花很长时间,喜欢偷懒的我利用果汁机和电锅完成,口感绵密香Q,是家人最爱的口感,试试吧! 饕食厨房~开心料理:https://goo.gl/WKsm4b 开心料理: https://goo.gl/nsm66B 开心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

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准备材料： 【萝卜】 (约2斤) 一条
【在来米粉】 600G
油 适量
水(一杯160G左右) 约12杯
【酱油膏】 一大匙
【酱油】 0.5大匙
【蒜泥】 一大匙
盐 1茶匙
【烹大师】 － 【干贝】 风味 0.5大匙

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超简版萝卜糕的做法

1

萝卜切大块分两次放入果汁机中加水打成汁(比例约7杯水)

2

倒入锅中调味

3

在来米粉加5杯水搅拌均匀

4

倒入锅中与萝卜汁混和,用中小火边煮边搅拌

5

煮成粉浆(约3分钟)

6

锅子抹油,倒入粉浆

7

表面用油抹平

8

放入电锅盖好,用1.5杯水蒸至跳起后再闷30分

9

放凉切块,煎成表面金黄

10

沾酱拌匀

11

直接沾食

12

或淋在萝卜糕上都可!

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