将玉米融合入面团里~多了香甜的玉米香气的面疙瘩真的令人着迷~

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准备材料： 【米酒】 少许
【地瓜粉】 2大匙
盐 1小匙
【酱油】 1大匙
盐 1小匙
【香油】 少许
【胡椒】 【粉】 2小匙
【油葱酥】 适量
【香菇】 10~15朵
蒜末 5~8瓣
白色 【小虾】 皮 适量
【芹菜】 适量
绿巨人 【黄金玉米】 1/4罐
【虾子】 10~20尾
【中筋面粉】 3杯
水 1杯
绿巨人 【黄金玉米】 3/4罐

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玉米虾仁面疙瘩的做法

1

备好材料~虾子剖背去肠泥、香菇洗净泡水备用

2

我是用米杯量，3杯面粉

3

3/4的玉米粒打碎成泥

4

加入面团里，旁边请放一杯米水与一杯面粉

5

边揉边加面粉与水，请揉至有弹性为止接的铺上保鲜膜醒面15分(可用握拳的方式压揉比较好揉面团)

6

虾仁洗净后加醃料醃5分钟

7

起油锅炒虾仁约8分熟起锅备用

8

炒香蒜末、虾皮、虾头后再下挤干水的香菇，再把剩的玉米与材料炒香后移至汤锅

9

滚水熬成汤后，加调味料盐、酱油，把虾头捞出，滚中火下面

10

熟后的面疙瘩会微浮起

11

最后加胡椒粉、芹菜、香油调味

12

香喷喷的面疙瘩，洒上少许的油葱酥

13

喜欢吃辣的可以试着沾辣酱吃也很棒哟!

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