小时候看到黑木耳很害怕，觉得黑色的食品像毒药，但年长了，知道黑木耳的好处，就变着花样做黑木耳的食谱，其中最喜欢的还是凉拌。脆脆的黑木耳加点蒜末，辣椒油和麻油提香，加点陈醋的酸爽，令人精神为之一震，越吃越上瘾。

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准备材料： 【黑木耳】 20克
【蒜瓣】 3瓣
【小米辣】 1个
【香菜】 1根
【陈醋】 适量
【酱油】 适量
【辣椒油】 适量
【麻油】 适量
盐 适量
【白芝麻】 适量

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【舅妈厨房】凉拌黑木耳的做法

1

准备材料。

2

将材料洗干净，黑木耳泡水半小时，蒜瓣剁碎，小米辣切圈，香菜先摘叶子，其他的切碎备用。

3

将泡好的黑木耳放进开水烫20秒左右。

4

将黑木耳捞起来晾干水备用。

5

将所有的配料倒下去伴均匀。

6

加上香菜叶装饰，再撒上白芝麻。

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