黑木耳人参鸡汤与一般人参鸡最大不同处，在于系以黑木耳露作为汤头基底，让整体口感变得更为温润滑口，在料理作法上也极为简单，只要准备市售的人参鸡炖料与川烫过的鸡腿，接下来只要连同黑木耳露与米酒一同丢进电锅中，便能窝在客厅边看电视边等待电锅开关跳起即可。说到这碗汤，尚未入喉，扑鼻而来的是浓醇汤头的清香滋味，喝上一口，咕溜甘甜的口感诱发余甘而回味，不仅立马将体内寒气一扫而空，同时也吃进温暖幸福的营养滋味。

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准备材料： 【鸡腿】 3根
【黑木耳】 养生 【露】 600ml
【人参】 【鸡】 炖料包 1包
【米酒】 200ml
水 200ml

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黑木耳人参鸡汤的做法

1

准备黑木耳养生露、鸡腿与人参鸡炖料包等料理食材。

2

鸡腿放入滚水中汆烫约2分钟，再捞出洗净沥干后备用。

3

将人参鸡炖料包的药材用清水稍微清洗后，丢入内锅中。

4

接着将川烫过的鸡腿、黑木耳养生露与米酒也丢入内锅。

5

外锅倒入一杯半的水后，按下开关用电锅蒸煮至开关跳起。

6

最后盛入碗内，可自行选择是否要添加盐巴增味。

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