辛口味噌乌龙汤面

准备材料：

【乌龙面】 1小包
【葱花】少许
A.水400cc
【酱油】 1/2小匙
【味淋】 1/2小匙
【米酒】 1/2小匙
盐1/4小匙
【鱼露】 2/3大匙
B. 【绞肉】 60公克
【味噌】 30公克
【豆瓣酱】 10公克
米酒30公克
糖30公克
味淋15公克

辛口味噌乌龙汤面的做法

1.将材料A混合煮至开；乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。

2.热一锅，倒入适当沙拉油烧至热放入材料B的绞肉炒至变色，加入豆瓣酱拌炒，再加入米酒、糖、味噌一起炒匀。

3.取一碗，放入作法1的乌龙面条，淋上作法2的味噌酱、撒上葱花即可。